Free - gluten
-
Vroča čokolada brez glutena: kaj morate vedeti
Vroča čokolada ali vroč kakav je topla pijača, ki jo pogosto uživamo na hladen dan. Običajno jo pripravimo z vodo ali mlekom. Prvi zapisi o vroči kakavovi pijači so bili Maji v današnji Južni Ameriki. Kakav so zmešali z vročo vodo, cimetom in poprom (1). Čeprav vroč kakav v svoji najosnovnejši obliki ne vsebuje glutena, so lahko nekatere komercialne sorte onesnažene z glutenom ali vsebujejo druge sestavine, ki vsebujejo gluten. Ta članek obravnava, ali je vroča čokolada brez glutena, in ponuja nekaj nasvetov o izbiri vroče čokolade brez glutena. Je vroča čokolada brez glutena? Vroča čokolada je naravno brez glutena. Večina receptov za vročo čokolado je narejena z mešanjem čokolade…
-
Je sojina omaka brez glutena?
Sojina omaka je eden najboljših načinov za dodajanje kompleksnega okusa jedem. Široko se uporablja v azijski kuhinji, je tudi izjemno vsestranski in se lahko uporablja v številnih različnih vrstah hrane. Če pa se morate izogibati glutenu, se morda sprašujete, ali sojina omaka ustreza vašim prehranskim potrebam. V nadaljevanju bo opisano kako se izogniti nepotrebnim težavam ter kako izbrati pravo sojino omako brezglutena. Večina sojinih omak vsebuje gluten Sojina omaka je tradicionalno narejena iz pšenice in soje, zaradi česar je ime “sojina omaka” nekoliko zavajajoče. Omako običajno pripravimo tako, da združimo sojo in zdrobljeno pšenico ter pustimo, da fermentirata več dni v slani slanici. Zato večina sojinih omak vsebuje…
Morda vam bo všeč tudi
Vroča čokolada brez glutena: kaj morate vedeti
14 najboljših mok brez glutena
-
14 najboljših mok brez glutena
Moka je pogosta sestavina mnogih živil, vključno s kruhom, sladicami in rezanci. Pogosto se uporablja tudi kot zgoščevalec v omakah in juhah. Večina izdelkov je narejena iz bele ali pšenične moke. Čeprav za mnoge ni problematično, ljudje s celiakijo, alergični na gluten ali tisti, ki se glutena izogibajo iz drugih razlogov, ne bi smeli uživati teh dveh vrst moke. Na srečo na trgu obstajajo različne moke brez glutena, vsaka z drugačnim okusom, teksturo in sestavo hranil. Tu je 14 najboljših mok brez glutena. 1.Mandlejva moka Mandljeva moka je ena najpogostejših mok brez žit in glutena. Narejen je iz mletih, belih mandljev, kar pomeni, da je lupina odstranjena. Ena skodelica mandljeve moke vsebuje…
