Vroča čokolada ali vroč kakav je topla pijača, ki jo pogosto uživamo na hladen dan. Običajno jo pripravimo z vodo ali mlekom. Prvi zapisi o vroči kakavovi pijači so bili Maji v današnji Južni Ameriki. Kakav so zmešali z vročo vodo, cimetom in poprom (1). Čeprav vroč kakav v svoji najosnovnejši obliki ne vsebuje glutena, so lahko nekatere komercialne sorte onesnažene z glutenom ali vsebujejo druge sestavine, ki vsebujejo gluten. Ta članek obravnava, ali je vroča čokolada brez glutena, in ponuja nekaj nasvetov o izbiri vroče čokolade brez glutena. Je vroča čokolada brez glutena? Vroča čokolada je naravno brez glutena. Večina receptov za vročo čokolado je narejena z mešanjem čokolade…