Je ovseno mleko brez glutena?
Ste se kdaj vprašali, ali je ovseno mleko brez glutena, ker jaz sem se zagotovo! Ta članek vam bo dal vse informacije, ki jih boste potrebovali o iskanju ovsenega mleka brez glutena, tako da boste lahko jedli ali pili, ne da bi vas skrbelo.
Ovseno mleko je v zadnjih nekaj letih postalo bolj priljubljeno kot nadomestek pri pecivu in pijačah. Ampak, ali je to dobra izbira mleka brez glutena?
Naravnost k bistvu, ovseno mleko včasih ne vsebuje glutena , zato nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, na kaj morate biti pozorni, da najdete ovseno mleko brez glutena.
Je ovseno mleko brez glutena?
Včasih. Vem, vem, to je frustrirajoč odgovor, vendar je res.
Ovseno mleko je včasih brez glutena, odvisno od tega, kako je oves predelan.
Gluten najdemo v pšenici, ječmenu in rži. Tisti, ki so občutljivi ali alergični na gluten, se morajo izogibati uživanju ali pitju česar koli, kar vsebuje gluten, sicer bodo imeli zdravstvene težave.
Zato je pomembno zagotoviti, da so vsi izdelki, ki jih uživajo brez glutena.
Oves je tehnično brez glutena, vendar je med proizvodnjo pogosto navzkrižno kontaminiran, zato ga zlahka pomešamo z glutenom. Ključno je najti ovseno mleko brez glutena.
Obstajajo blagovne znamke, ki uporabljajo certificiran oves brez glutena. Vedno je priporočljivo, da se kupujejo izdelki z oznako brez glutena.
Ali je oves brez glutena ali ne?
Da in ne. Oves je žito brez glutena, torej tehnično da, vendar je pogosto navzkrižno kontaminiran z glutenom, tako da včasih ne. Vse je odvisno od načina obdelave.
V kmetijski industriji v Severni Ameriki, zlasti v Združenih državah, se oves med proizvodnjo pogosto meša s pšeničnim glutenom. Nekateri morda mislijo, da to ni nič posebnega, a tistim s hudo alergijo lahko le malo glutena povzroči veliko težav.
Vendar obstajajo znamke ovesa brez glutena, zato se ne bojite. Samo morate pri nakupovanju bit bolj pazljivi na deklaracijo produktov.
Zanimivost: ovseno mleko vsebuje 20 % dnevnih potreb po vitaminu D!
Kako uporabljati ovseno mleko
Ovseno mleko lahko uporabimo na različne načine. Je priljubljena alternativa navadnemu mleku, zato ga lahko uporabite v kosmičih, smutijih ali kavi.
Latte Caffee z ovsenim mlekom je trenutno zelo priljubljen, saj je kot nalašč za tiste, ki želijo zmanjšati vnos mleka ali imajo intoleranco na laktozo.
Ovseno mleko je zelo priljubljeno, ko gre za kavo in ga boste večinoma našli v vaši najljubši kavarni. Sama po sebi je zelo kremasta, zato jo lahko uporabimo kot smetano v kavi, obstajajo pa tudi kavne smetane z ovsenim mlekom.
Obstajajo tudi možnosti sladoleda iz ovsenega mleka, ki je odlična alternativa za sladoledom iz kravjega mleka.
Za dieto brez mlečnih izdelkov je ovseno mleko odlična možnost. Pomaga zniževati raven holesterola in je odlična alternativa navadnemu kravjemu mleku.
Druge mlečne alternative vključujejo mandljevo, kokosovo, sojino, riževo in grahovo mleko.
Lahko si privoščite tudi domače ovseno mleko, tako da ga naredite sami ali kupite na lokalni tržnici. Če ga pripravljate sami, boste potrebovali blender, vrečko ali cedilo za mleko in seveda ovsene kosmiče brez glutena. Končni izdelek je lahko zrnat, če ga ne precedite dvakrat.
Tukaj je seznam številnih načinov uporabe ovsenega mleka v vaši prehrani:
- Žitarice: Prelijte jih čez kosmiče, tako kot bi to storili s kravjim mlekom. Najverjetneje bo vašim kosmičem dodal slajši okus.
- Smutiji: Za gostejši in bolj kremast smuti dodajte malo ovsenega mleka v mešalnik z visoko hitrostjo, preden zmešate smuti.
- Kava: Kot že omenjeno, je ovseno mleko trenutno zelo priljubljeno v kavarnah.
- Čaji: Dodajanje ovsenega mleka v čaj je odlična možnost, saj vašemu čaju doda slajši okus.
- Sladoled: Na voljo je ogromno okusov sladoleda z ovsenim mlekom, ki nudijo možnost sladoleda brez mlečnih izdelkov.
- Peka: Ovseno mleko lahko zamenjate s kravjim mlekom v katerem koli receptu za peko v razmerju 1:1. Sladica bo lažja, a vseeno okusna.
- Kuhanje: Tako kot pri peki lahko tudi ovseno mleko zamenjate s kravjim mlekom v razmerju 1:1. Včasih pride do težav z ločevanjem z ovsenim mlekom, zato bodite pozorni na to.
- Zaužitje neposredno: Odvisno od vaših želja lahko pijete ovseno mleko samo. Je nekoliko bolj gosto in kremasto, a še vedno okusno.
Vir:https://meaningfuleats.com/is-oat-milk-gluten-free/
